পদ্মমূল জয়েন্টগুলির কার্যকারিতা এবং কার্যাবলীর ওভারভিউ

পদ্মমূল নোড হল পদ্মমূলের সংযোগকারী অংশ। এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এটির তাপ দূর করা এবং রক্তকে শীতল করা, প্লীহাকে শক্তিশালী করা এবং ক্ষুধার্ত করা, রক্তপাত বন্ধ করা এবং রক্তের স্থবিরতা দূর করার কাজ রয়েছে।এর প্রধান কাজগুলির মধ্যে রয়েছে হজমের উন্নতি, রক্তাল্পতা উন্নত করা, রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা।যারা গ্রীষ্মে গরমে উপশম করছেন বা শারীরিকভাবে দুর্বল তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপযোগী।সেকেন্ডারি প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্লান্তি উপশম, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে প্লীহা এবং পেটের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।নিম্নলিখিতগুলি পুষ্টির মান, ঔষধি মূল্য এবং সেবনের পরামর্শের পরিপ্রেক্ষিতে বিস্তারিত ব্যাখ্যা প্রদান করবে।

1. পদ্মমূলের গিঁটের পুষ্টিগুণ

পদ্মমূলের গিঁট সমৃদ্ধmucinএবংখাদ্যতালিকাগত ফাইবার, অন্ত্রের peristalsis প্রচার এবং হজম সাহায্য করতে পারে.প্রতি 100 গ্রাম পদ্মের মূলে 44 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, 243 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং 1.4 মিলিগ্রাম আয়রন (নীচের টেবিল দেখুন), যা রক্তাল্পতা উন্নত করতে এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে উপকারী।এর কম-ক্যালোরি বৈশিষ্ট্য (প্রায় 70 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম) যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যও উপযুক্ত।এছাড়াও, পদ্মের মূল নোডের পলিফেনলগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং কোষের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে পারে।

2. পদ্মমূল উৎসবের ঔষধি মূল্য

ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে পদ্মের মূল জয়েন্টগুলি প্রকৃতিতে শীতল এবং স্বাদে মিষ্টি এবং এটি হৃৎপিণ্ড, প্লীহা এবং পেটের মেরিডিয়ানে ব্যবহার করা যেতে পারে।রক্তপাত বন্ধ করুন এবং রক্তের স্ট্যাসিস ছড়িয়ে দিনএবংতাপ দূর করুন এবং তরল উত্পাদন প্রচার করুন. "কপেন্ডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা" রেকর্ড করে যে এটি "তাপ এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি দেয়, রক্তের স্থবিরতা দূর করে" এবং হেমোপটিসিস এবং এপিস্ট্যাক্সিসের মতো লক্ষণগুলির জন্য উপযুক্ত। আধুনিক গবেষণা দেখায় যে এর ট্যানিন উপাদান রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করতে পারে এবং সামান্য রক্তপাত থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।এছাড়াও, পদ্মের মূল অংশগুলিকে জলে সিদ্ধ করে পান করা গ্রীষ্মের গরমে তৃষ্ণা থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং রক সুগার দিয়ে স্টু করাও ফুসফুসকে আর্দ্র করে এবং কাশি থেকে মুক্তি দেয়।

3. খাদ্য পরামর্শ এবং সতর্কতা

পদ্মমূল উত্সবে ঠান্ডা, স্যুপ বা নাড়া-ভাজা খাওয়া যেতে পারে, যেমনলোটাস রুট উত্সব শুয়োরের মাংস পাঁজর স্যুপএটি প্লীহা এবং পেট পুষ্ট করতে পারে, শরৎ এবং শীতের জন্য উপযুক্ত।তবে শীতল প্রকৃতির কারণে যাদের প্লীহা এবং পাকস্থলীর ঘাটতি রয়েছে তাদের আদার টুকরো বা লাল খেজুরের সাথে মিশিয়ে ঠান্ডা প্রকৃতিকে নিরপেক্ষ করতে হবে।উপরন্তু, পদ্ম মূল জয়েন্টগুলোতে চামড়া পলল ধরে রাখা সহজ, তাই এটি একটি ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করার সুপারিশ করা হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে যদিও পদ্মের মূল জয়েন্টগুলিতে একটি অক্জিলিয়ারী অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাব রয়েছে, তারা ওষুধের চিকিত্সা প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

সারাংশ

ওষুধ এবং খাদ্যের মতো একই উত্সের উপাদান হিসাবে, পদ্মের মূল জয়েন্টগুলির পুষ্টি এবং ঔষধি উভয়ই মান রয়েছে এবং বিশেষ করে যারা গ্রীষ্মে তাপ বা রক্তাল্পতা উপশম করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।যুক্তিসঙ্গত সেবন স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারে, তবে রান্নার পদ্ধতিগুলি আপনার শারীরিক অবস্থা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা দরকার। যদিও এর অনেক প্রভাব রয়েছে, তবে প্রভাবগুলিকে অতিরঞ্জিত করা এড়াতে এটিকে যুক্তিযুক্তভাবে চিকিত্সা করা দরকার। আপনার প্রতিদিনের খাবারে উপযুক্ত পরিমাণে পদ্মমূলের গিঁট যোগ করা আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারে বিভিন্ন পছন্দ যোগ করতে পারে।

সূত্রের বরাত দিয়ে

1. "মেটেরিয়া মেডিকার সংকলন" লি শিজেন
2. চীনা খাদ্য রচনা তালিকা (6 তম সংস্করণ) · পিকিং বিশ্ববিদ্যালয় মেডিকেল প্রেস