ইয়াম গ্রহণের জন্য কে উপযুক্ত?

ইয়াম এক ধরনের খাবার যার একই উৎস ওষুধ এবং খাবার। এটির প্লীহা ও পাকস্থলীকে শক্তিশালী করা, ফুসফুস ও কিডনি ইত্যাদির পুষ্টিকর কাজ রয়েছে। এটি দুর্বল প্লীহা ও পাকস্থলী, ফুসফুসের ঘাটতির কারণে কাশি, কিডনির অভাবজনিত কারণে ঘন ঘন প্রস্রাব ইত্যাদির জন্য উপযোগী। এছাড়াও, ইয়াম প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং মিউকাস প্রোটিন রয়েছে, যা লোকেদেরকে শক্তিশালী করতে এবং ডায়াবেটিককে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। অনাক্রম্যতা নিম্নলিখিত বিষয়বস্তু প্রযোজ্য গোষ্ঠী, নির্দিষ্ট প্রভাব, খরচ পরামর্শ এবং সতর্কতা পাঠকদের বৈজ্ঞানিক ও যুক্তিসঙ্গতভাবে ইয়াম গ্রহণ করতে সাহায্য করার জন্য প্রসারিত করা হবে।

1. দুর্বল প্লীহা এবং পেটের মানুষ

ইয়াম প্রকৃতির মৃদু এবং স্বাদে মিষ্টি, এবং প্লীহা, ফুসফুস এবং কিডনি মেরিডিয়ানে ফিরে আসে। এটি বিশেষত দুর্বল প্লীহা এবং পাকস্থলী, ক্ষুধা হ্রাস বা বদহজমের লোকদের জন্য উপযুক্ত। এর শ্লেষ্মা প্রোটিন গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে রক্ষা করতে পারে এবং হজম এবং শোষণকে উন্নীত করতে পারে। "কম্পেনডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা" রেকর্ড করে যে ইয়াম "কিডনি কিউই পূরণ করে এবং প্লীহা ও পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে।" দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস বা অস্ত্রোপচার পরবর্তী যত্নের রোগীদের জন্য, পরিমিত পরিমাণে ইয়াম পোরিজ বা বাষ্পযুক্ত ইয়াম খাওয়া লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। এটা উল্লেখ করা উচিত যে যাদের গরম এবং আর্দ্র গঠন রয়েছে তাদের বার্লি এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করা উচিত এর লোমশ বৈশিষ্ট্যগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য।

2. ডায়াবেটিক রোগী এবং তিনজন উচ্চ রক্তচাপের রোগী

ইয়ামের শ্লেষ্মা প্রোটিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার চিনির শোষণকে বিলম্বিত করতে পারে এবং রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। গবেষণা দেখায় যে ইয়াম পলিস্যাকারাইডের সম্ভাব্য হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে (চীনা জার্নাল অফ ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিন)। যাইহোক, খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন, প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি না হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ভাজার মতো উচ্চ-ক্যালোরি রান্নার পদ্ধতিগুলি এড়ানো উচিত। কিছু ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি, Tongrentang দ্বারা উত্পাদিত ইয়াম পাউডার পণ্যগুলি খাবার প্রতিস্থাপন পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

3. কম অনাক্রম্যতা এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের

ইয়াম বি ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। বেইজিং ইউনিভার্সিটি অফ চাইনিজ মেডিসিনের অধ্যাপক ঝাং উল্লেখ করেছেন যে বয়স্কদের দ্বারা নিয়মিত ইয়াম খাওয়া কিডনির ঘাটতি, কোমর এবং হাঁটুতে ব্যথার উন্নতি করতে পারে। বাজারের Shouxiangu-এর মতো ব্র্যান্ডের ইয়াম ক্যাপসুলগুলি সহজে শোষণের জন্য সক্রিয় উপাদানগুলি বের করেছে৷ যাইহোক, যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের সতর্ক হওয়া উচিত এবং প্রথমবার অল্প পরিমাণে চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সারাংশ এবং নোট

যদিও ইয়াম একটি ভাল পুষ্টিকর পণ্য, তবে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং স্যাঁতসেঁতে তাপযুক্ত ব্যক্তিদের খুব বেশি গ্রহণ করা উচিত নয়; ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করতে হবে। এটি নিয়মিত নির্মাতাদের থেকে তাজা ইয়াম বা পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন<表>:

উদ্ধৃত সূত্র: 1. লি শিজেন "কম্পেনডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা" এ; 2. 2020 সালে "চীনা জার্নাল অফ ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিন"-এ ইয়াম পলিস্যাকারাইড নিয়ে গবেষণা; 3. বেইজিং ইউনিভার্সিটি অফ চাইনিজ মেডিসিন থেকে প্রফেসর ঝাং-এর ক্লিনিকাল ইন্টারভিউ রেকর্ড।