শীতের জন্য কোন খাবার উপযোগী? উষ্ণতা এবং পুষ্টিকর খাদ্য নির্দেশিকা

শীতকালীন খাদ্যের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিতউষ্ণায়ন, পুনরায় পূরণ করা, ঠান্ডা দূর করা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করামূল হিসাবে, আমরা প্রধানত মূল শাকসবজি, উচ্চ-প্রোটিন মাংস, উষ্ণ উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ মৌসুমী ফল প্রচার করি। সেকেন্ডারি বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে বাদাম, গাঁজানো খাবার এবং গরম পানীয়, ঠান্ডা এবং চর্বিযুক্ত খাবার এড়ানো। নিম্নলিখিত চার ভাগে বিস্তৃত করা হবে:প্রস্তাবিত ওয়ার্ম আপ উপাদান(যেমন মাটন, মিষ্টি আলু),অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির সংমিশ্রণ(যেমন মাশরুম স্যুপ, সাইট্রাস),ঐতিহ্যগত থেরাপিউটিক রেসিপি(যেমন আদা জুজুব চা) এবংশীতকালে ডায়েট নিষিদ্ধ.

উষ্ণায়নের উপাদান: শীতকালে "প্রাকৃতিক উষ্ণ শিশু"
rhizomes যেমনমিষ্টি আলু, গাজর, ইয়ামখাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, এটি ধীরে ধীরে তাপ ছেড়ে দিতে পারে;মাটন, গরুর মাংসলাল মাংস ঠান্ডা হাত ও পায়ের উন্নতির জন্য উচ্চমানের প্রোটিন এবং আয়রন সরবরাহ করে। চীনা ঔষধ দ্বারা সুপারিশ করা হয়আদা, লংগানএটি রক্ত সঞ্চালন প্রচার করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বেইজিং টংরেন্ট্যাং এর আদা পেস্ট এটি একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে। তথ্য দেখায়:

অনাক্রম্যতা প্রতিরক্ষা: শীতকালীন পুষ্টি কম্বো
চাইনিজ সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন শীতকালে প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেয়300 গ্রাম গাঢ় সবজি(যেমন পালং শাক, বেগুনি বাঁধাকপি) জোড়ামাশরুম(শিতাকে মাশরুমে পলিস্যাকারাইড থাকে)।কমলা, কিউইভিটামিন সি পরিপূরক করার জন্য, গুয়াংঝো ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রুপের ওয়াংলাওজির সি নিং জি পানীয়টি উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রীর জন্য বিখ্যাত। ঔষধি খাবার যেমনঅ্যাস্ট্রাগালাস এবং উলফবেরি চিকেন স্যুপ("কপেনডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা" রেকর্ড করে যে অ্যাস্ট্রাগালাস কিউই পুনরায় পূরণ করতে পারে) এবং সপ্তাহে 2-3 বার খাওয়া যেতে পারে।

ফুড থেরাপি উইজডম: প্রাচীন পদ্ধতি ব্যবহার করে নতুন শীতকালীন রেসিপি
সাংহাই ইউনিভার্সিটি অফ ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিনের অধ্যাপক ওয়াং কিংকি সুপারিশ করেছেনউহং ট্যাং(লাল মটরশুটি, লাল খেজুর, লাল চিনাবাদাম, উলফবেরি, বাদামী চিনি) Qi এবং রক্তের ঘাটতি যাদের জন্য উপযুক্ত;লংগান এবং লাল খেজুর চা(Don'e গাধার আড়াল জেলাটিন এছাড়াও সম্পর্কিত পণ্য আছে) যা মহিলাদের শরীরের ঠান্ডা উপশম করতে পারে. মনোযোগ দিতে হবেডায়াবেটিস রোগীদের সতর্কতার সাথে উচ্চ চিনিযুক্ত ডায়েটরি প্রেসক্রিপশন ব্যবহার করা উচিত, আপনি ব্রাউন সুগারের পরিবর্তে xylitol ব্যবহার করতে পারেন।

শীতকালীন খাদ্যের জন্য একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা: টেবিল থেকে স্বাস্থ্য পর্যন্ত
একসাথে নেওয়া, শীতকালীন খাদ্য বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজনতাপ সরবরাহসঙ্গেপুষ্টির ভারসাম্য, স্থূলতা নেতৃস্থানীয় অত্যধিক পরিপূরক এড়াতে. প্রাতঃরাশের জন্য প্রস্তাবিতওটমিল(সিমাই এবং অন্যান্য ব্র্যান্ডের খাওয়ার জন্য প্রস্তুত সংস্করণ রয়েছে) বাদামের সাথে যুক্ত, একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বিকল্পগরুর মাংসের ব্রিসকেট মূলা দিয়ে স্টিউ করা, এক কাপ বিকেলের চা খাওকালো চা ল্যাটে(লিপটনের একটি কম চিনির সংস্করণ রয়েছে), রাতের খাবারে পরিমিত পরিমাণে খানগভীর সমুদ্রের মাছ(যেমন ইয়ানতাই মিংওয়েই সামুদ্রিক শসা)। বিশেষ গোষ্ঠীর লোকদের ডাক্তারের পরামর্শ মেনে চলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, গাউট রোগীদের কম লাওহুও ক্বাথ পান করা উচিত।

বিষয়বস্তুর উদ্ধৃতি:
1. "চীনা বাসিন্দাদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা (2022)" - চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটি
2. ওয়াং কিংকির "প্রথাগত চাইনিজ মেডিসিন এবং ডায়েট থেরাপি" - সাংহাই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রেস
3. Tongrentang Ginger Paste এবং Dong'e Ejiao Longan Paste এর জন্য পণ্য নির্দেশাবলী
4. জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশনের শীতকালীন স্বাস্থ্য পরিচর্যা টিপস (2023-2024)