ওয়াইনের স্বাস্থ্য উপকারিতা: ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক দৃষ্টিভঙ্গির মধ্যে ভারসাম্য

একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি পানীয় হিসাবে, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে ওয়াইনকে কিছু স্বাস্থ্য-সংরক্ষণকারী মান বলে মনে করা হয়, তবে এর কার্যকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে দেখা দরকার। এই নিবন্ধটি থেকে শুরু হবেরক্ত সঞ্চালন প্রচার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মেজাজ নিয়ন্ত্রণঅতিরিক্ত মদ্যপানের বিপদের উপর জোর দেওয়ার সময় তিনটি মূল দৃষ্টিভঙ্গি উন্মোচিত হয়। প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক বিষয়বস্তুগুলি ক্রমানুসারে রয়েছে: মাঝারি পরিমাণে রেড ওয়াইনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব, রাইস ওয়াইনের ঐতিহ্যগত উষ্ণতা এবং টনিক প্রভাব, মদ্যপান এবং নিষিদ্ধ গ্রুপগুলির জন্য সতর্কতা।

1. মাঝারি পরিমাণে রেড ওয়াইনের অ্যান্টিঅক্সিডেশন এবং কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা

রেড ওয়াইনেResveratrolএবং পলিফেনলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এলডিএল ("খারাপ কোলেস্টেরল") মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রতিদিন 100-150 মিলি রেড ওয়াইন পান করলে কার্ডিওভাসকুলার উপকার হতে পারে, তবে এটি অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সাথে মিলিত হওয়া উচিত। এটা উল্লেখ করা উচিত যেঅ্যালকোহল নিজেই কোন স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, ওভারডোজ লিভারের ক্ষতি করতে পারে। ফ্রান্সের শ্যাটেউ লাফাইট লেজেন্ডের মতো প্রতিনিধিত্বমূলক পণ্য চিকিৎসার বিকল্প নয়।

2. রাইস ওয়াইনের উষ্ণতা এবং টনিক প্রয়োগ

ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ রাইস ওয়াইন (যেমন Shaoxing Huadiao) রয়েছেঅ্যামিনো অ্যাসিড, বি ভিটামিন, চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে এটি প্রকৃতিতে উষ্ণ এবং ঠান্ডা দূর করতে পারে এবং রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করতে পারে। মিং রাজবংশের "কম্পেনডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা" রেকর্ড করে যে চালের ওয়াইন "ওষধি গুণাবলী রয়েছে এবং রক্তনালীগুলিকে অবরুদ্ধ করে" এবং এটি প্রায়শই খাবারের অনুষঙ্গ হিসাবে বা একটি ঔষধি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গুইয়ে লংশান এবং কুয়াইজিশানের মতো ব্র্যান্ডের দ্বারা উত্পাদিত রাইস ওয়াইন ভাল পানীয়ের জন্য প্রায় 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করা প্রয়োজন। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের সতর্ক হওয়া উচিত কারণ এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে।

3. মদ্যপানের প্রতি সতর্কতা এবং বৈজ্ঞানিক মনোভাব

স্বাস্থ্যকর পানীয় কঠোর হতে হবেনিয়ন্ত্রণ ডোজ(দৈনিক অ্যালকোহল পুরুষদের জন্য 25 গ্রাম এবং মহিলাদের জন্য 15 গ্রাম এর বেশি হওয়া উচিত নয়)। খালি পেটে পান করা এড়িয়ে চলুন। লিভারের রোগে আক্রান্ত রোগী, গর্ভবতী মহিলা এবং ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের অ্যালকোহল এড়ানো উচিত। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা আপনাকে স্পষ্টভাবে মনে করিয়ে দেয় যে অ্যালকোহল হল ক্লাস 1 কার্সিনোজেন এবং আপনার "কার্যকারিতার" জন্য অ্যালকোহল পান করা উচিত নয়। কিছু গবেষণায় উল্লিখিত অ্যালকোহলের সুবিধাগুলি আসলে অ্যালকোহলের পরিবর্তে আঙ্গুরের মতো কাঁচামাল থেকে আসে।

সারাংশ: যুক্তিযুক্ত আচরণ করুন এবং প্রথমে সংযম রাখুন

ওয়াইনের "স্বাস্থ্য-সংরক্ষণ" প্রভাব বিতর্কিত। অল্প পরিমাণে পান করা সামাজিক শিথিলতাকে সাহায্য করতে পারে, তবে এর প্রভাবকে অতিরঞ্জিত করা যাবে না। রেড ওয়াইন বা রাইস ওয়াইন নির্বাচন করার সময়, আপনার পছন্দ করা উচিতকোন additivesকম অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য, ব্যায়াম এবং একটি সুষম খাদ্যের সাথে মিলিত। সুস্থ লোকেদের মাঝে মাঝে পানীয় পান করা ঠিক আছে, তবে গাড়িটি ঘোড়ার আগে রাখবেন না এবং মদ্যপানকে স্বাস্থ্যের যত্নের উপায় হিসাবে বিবেচনা করবেন না।

উদ্ধৃতি সূত্র:
1. হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ "অ্যালকোহল অ্যান্ড হেলথ রিসার্চ রিপোর্ট" (2015)
2. লি শিজেনের "মেটেরিয়া মেডিকার সংকলন" (1596, মিং রাজবংশ)
3. অ্যালকোহল এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা গ্লোবাল রিপোর্ট (2018)
4. উৎপাদন কোম্পানি: ফ্রেঞ্চ লাফাইট রথসচাইল্ড গ্রুপ, চায়না গুইয়ে লংশান শাওক্সিং ওয়াইন কোং, লিমিটেড।