সত্তর শতাংশ পূর্ণ কত?

সত্তর শতাংশ পূর্ণ একটি বৈজ্ঞানিক খাদ্য ধারণা, যা ক্ষুধা অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার অবস্থাকে বোঝায় কিন্তু খাওয়ার সময় আপনি সম্পূর্ণরূপে পূর্ণ নন। এটি অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে সৃষ্ট বোঝা এড়াতে খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে পুষ্টি গ্রহণ এবং স্বাস্থ্যের চাহিদার ভারসাম্যের উপর জোর দেয়। মূল বিষয়বস্তুতে রয়েছে: 70% পূর্ণের সংজ্ঞা এবং শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া, ব্যবহারিক পদ্ধতি (যেমন ধীরে ধীরে চিবানো, খাওয়ার উপর মনোযোগ দেওয়া), স্বাস্থ্য সুবিধা (ওজন নিয়ন্ত্রণ, হজমের উন্নতি) এবং সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি (যেমন ডায়েটিংয়ের সাথে বিভ্রান্তি)। এই বিষয় নীচে ক্রমানুসারে উন্নত করা হবে.

সত্তর শতাংশ পূর্ণতার শারীরবৃত্তীয় ভিত্তি ও ব্যবহারিক তাৎপর্য

শারীরবৃত্তীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, পেট প্রায় 70% পূর্ণ হলে সত্তর শতাংশ পূর্ণতা একটি সংকেত প্রতিক্রিয়া। জাপানি পণ্ডিত আকাশি তাদেনোরির গবেষণা দেখায় যে মস্তিষ্কের তৃপ্তি সংকেত পেতে 15-20 মিনিট সময় লাগে এবং খুব তাড়াতাড়ি খাওয়ার ফলে সহজেই অতিরিক্ত মাত্রা হতে পারে। অনুশীলনে, এটি নিম্নলিখিত পদ্ধতির মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে: 1)ধীরে খাও, প্রতিটি মুখ 20 বারের বেশি চিবান; 2)উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারকে অগ্রাধিকার দিনযেমন শাকসবজি এবং শস্য; ৩)ছোট কাটলারি ব্যবহার করুনপরিবেশন আকার নিয়ন্ত্রণ. পিকিং ইউনিয়ন মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন বিভাগ সুপারিশ করে যে দীর্ঘ সময়ের জন্য 70% তৃপ্তি বজায় রাখা ডায়াবেটিস এবং ফ্যাটি লিভারের মতো বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

সত্তর শতাংশ তৃপ্তি এবং স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার মধ্যে সম্পর্ক

ডায়েটিংয়ের সাথে যুক্ত বঞ্চনার অনুভূতি থেকে আলাদা, সত্তর শতাংশ পূর্ণতা বেশি মনোযোগ দেয়টেকসই খাদ্যতালিকাগত ভারসাম্য. চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটি দ্বারা জারি করা "চীনা বাসিন্দাদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা" নির্দেশ করে যে নিয়মিত 70% তৃপ্তি একটি আদর্শ অবস্থায় বেসাল বিপাকীয় হারকে স্থিতিশীল করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ: সকালের নাস্তার 3 ঘন্টা পরে ক্ষুধার অনুভূতি এবং মধ্যাহ্নভোজের 4 ঘন্টা পরে পরিমিত ক্ষুধা উভয়ই সন্তোষজনক কর্মক্ষমতা। এটি লক্ষ করা উচিত যে শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং দুর্বল হজম ফাংশনযুক্ত ব্যক্তিদের অপর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ এড়াতে ডাক্তারের নির্দেশনায় মানগুলি সামঞ্জস্য করতে হবে।

সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি এবং বৈজ্ঞানিক পরামর্শ

কিছু লোক ভুল করে সত্তর শতাংশ পূর্ণতাকে সমান করেক্ষুধার্ত থেরাপি, আসলে, প্রাক্তনটি পর্যাপ্ত পুষ্টির অধীনে যথাযথ নিয়ন্ত্রণের উপর জোর দেয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের একটি সমীক্ষা দেখায় যে যারা নিয়মিতভাবে তাদের খাদ্যের 70% জন্য পূর্ণ থাকে তাদের গড় আয়ু যারা অতিরিক্ত খায় তাদের তুলনায় 2-3 বছর বেশি। নির্দিষ্ট বাস্তবায়নের জন্য, অনুগ্রহ করে দেখুন: 1) অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমাতে খাবারের আগে 200 মিলি গরম জল পান করুন; 2) স্ক্রিনের দিকে তাকিয়ে খাওয়া এড়িয়ে চলুন; 3) সচেতনতা জোরদার করার জন্য একটি খাদ্য ডায়েরি রাখুন। বিশেষ গোষ্ঠী যেমন ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার নিরীক্ষণের সাথে একত্রে তাদের খাদ্য গ্রহণ সামঞ্জস্য করতে হবে।

Qifengfeng এর দীর্ঘমেয়াদী মান এবং সারাংশ

জীবনের একটি উপায় হিসাবে, সাত-সেন্ট পূর্ণতা খাদ্যের প্রতি মানুষের শ্রদ্ধা গড়ে তুলতে পারে। ঐতিহ্যগত চীনা মেডিসিন ক্লাসিক "হুয়াংডি নেইজিং" দীর্ঘদিন ধরে "পরিমিত খাওয়া" রেকর্ড করেছে এবং আধুনিক গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে এটি স্থূলতার ঝুঁকি 23% কমাতে পারে ("দ্য ল্যানসেট" 2018 এর ডেটা)। একবারে একটি খাবারের সাথে অনুশীলন শুরু করার এবং ধীরে ধীরে "ফোলা ছাড়াই সন্তুষ্টি" এর একটি খাদ্যাভ্যাস প্রতিষ্ঠা করার এবং শেষ পর্যন্ত একটি স্বাস্থ্যকর শারীরিক এবং মানসিক ভারসাম্য অর্জন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উদ্ধৃতি সূত্র:
1. আকাশি তাদেনোরি, "ধীরে খাওয়া এবং স্বাস্থ্য", জাপানিজ নিউট্রিশন সোসাইটি 2014
2. পিকিং ইউনিয়ন মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল "ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন প্র্যাকটিস গাইডলাইন", পিপলস মেডিকেল পাবলিশিং হাউস, 2021
3. হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল, 2019 দ্বারা "খাদ্য এবং দীর্ঘায়ু" সম্পর্কিত গবেষণা প্রতিবেদন
4. চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির "চীনা বাসিন্দাদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা (2022)"
5. "হুয়াংদি নেইজিং" এর স্বাস্থ্য তত্ত্ব অধ্যায়