কি ধরনের porridge গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত?গ্রীষ্মের তাপ এবং স্বাস্থ্য উপশম করার জন্য একটি গাইড

গরম গ্রীষ্ম সহজেই কিউই গ্রাস করতে পারে এবং শরীরের তরল ক্ষতি করতে পারে। পানীয় জল শুধুমাত্র জল পূরণ করতে পারে না কিন্তু প্লীহা এবং পাকস্থলী নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।এই নিবন্ধটি সুপারিশমুগের ডাল, পদ্ম পাতার ঝোল, শীতের তরমুজ এবং বার্লি দোলতিন ধরণের ক্লাসিক গ্রীষ্ম-উপশমকারী পোরিজ পণ্যগুলি তাদের কার্যকারিতা, রেসিপি এবং লোকেদের উপযুক্ত গোষ্ঠীর পরিপ্রেক্ষিতে কেনার পরামর্শের সাথে আলোচনা করা হয়েছে।বিষয়বস্তুর গঠন: প্রথম অনুচ্ছেদে গ্রীষ্মে দই পানের উপকারিতাগুলিকে সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে; দ্বিতীয় অনুচ্ছেদে মুগ ডালের দানার আগুন-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বিশদভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে; তৃতীয় অনুচ্ছেদে পদ্ম পাতার দোলের তাপ-উপশমক সুবিধা বিশ্লেষণ করা হয়েছে; চতুর্থ অনুচ্ছেদ শীতকালীন তরমুজ এবং বার্লি পোরিজের ডিহিউমিডিফিকেশন প্রভাবের সুপারিশ করে;শেষ অনুচ্ছেদ মিলিত পরামর্শের সারসংক্ষেপ করে।

মুগ ডাল পোরিজ: প্রাকৃতিক "অগ্নি নির্বাপক" এর প্রথম পছন্দ

মুগ ডাল শীতল প্রকৃতির এবং স্বাদে মিষ্টি, সমৃদ্ধবি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম, কার্যকরভাবে গ্রীষ্মের তাপ এবং পলিডিপসিয়া উপশম করতে পারে।ফুসফুস-ময়েসটেনিং প্রভাব বাড়ানোর জন্য এটি সাদা ছত্রাক বা লিলির সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাদের গঠন দুর্বল তাদের জন্য, মিশ্রিত করার জন্য অল্প পরিমাণে ট্যানজারিনের খোসা যোগ করুন। সুপরিচিত ব্র্যান্ড যেমনঅক্টোবরের ধান ক্ষেতজৈব মুগ ডাল রান্নার আগে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলে নরম এবং পচা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।ঐতিহ্যবাহী চীনা মেডিসিন ক্লাসিক "ইনশান ঝেংইয়াও" রেকর্ড করে যে এটি "ইরিসিপেলাস, কষ্টকর তাপ বজায় রাখে এবং ডায়রিয়া থেকে মুক্তি দেয়।"মিং রাজবংশের লি শিজেন এমনকি এটিকে "বিশ্বের জন্য একটি ভাল শস্য" বলে অভিহিত করেছিলেন।

পদ্ম পাতার দোল: গ্রীষ্মের তাপ উপশম করার জন্য একটি সুস্বাদু মৌসুমী খাবার

তাজা পদ্ম পাতা ধারণ করেনিউসিফেরিন, প্রোনথোসায়ানিডিনসএবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদান, জাপোনিকা চালের সাথে একত্রে রান্না করা মাথা ঘোরা এবং বুকের টানভাব দূর করতে পারে।বেইজিং টংরেন্ট্যাং হেলথ পোরিজ সিরিজে সহজে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজ-শুকনো পদ্ম পাতা রয়েছে। দ্রষ্টব্য: গর্ভবতী মহিলা এবং নিম্ন রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। "মেটেরিয়া মেডিকার সংকলন" নির্দেশ করে যে এটি "তাপ এবং স্যাঁতসেঁতেতা উপশম করে এবং পরিষ্কার ইয়াংকে প্রচার করে"। সকালে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য এটি হথর্নের টুকরো দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শীতকালীন তরমুজ এবং বার্লি পোরিজ: ডাবল ডিহ্যুমিডিফিকেশনের জন্য একটি সোনালী সংমিশ্রণ

বিশেষ করে বর্ষাকালে খাওয়ার উপযোগী। ঠাণ্ডা দূর করার জন্য বার্লি আগে থেকে ভাজতে হবে।তথ্য দেখায়:

উপাদান	প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2.6 গ্রাম
পটাসিয়াম	238 মিলিগ্রাম

তাইওয়ান ব্র্যান্ডমা ইউশানখাওয়ার জন্য প্রস্তুত পোরিজ প্যাকেটগুলি পুষ্টি বজায় রাখতে FD ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি ব্যবহার করে।কিং রাজবংশের "সুইক্সিজু ডায়েট ম্যানুয়াল" রেকর্ড করেছে যে এটি "তাপ দূর করে এবং পাকস্থলীকে পুষ্ট করে, তরল তৈরি করে এবং সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়"।

ম্যাচিং টিপস এবং সতর্কতা

নিজেকে সতেজ করার জন্য সকালের নাস্তার জন্য পদ্ম পাতার দই বেছে নিতে হবে এবং রাতের খাবারের জন্য শীতের তরমুজের দই বেছে নিতে হবে আপনাকে ঘুমাতে সাহায্য করার জন্য।পেট ঠাণ্ডা প্রতিরোধ করতে মুগ ডালের ঝাল আচারের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন।4 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখবেন না। বাজারে উচ্চ মানের porridge ব্র্যান্ড এছাড়াও অন্তর্ভুক্তফাংজিয়াপুজি,ইয়ানজিফাংঅপেক্ষা করুন। চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটি সুপারিশ করে যে বিবিধ শস্যের দৈনিক গ্রহণ প্রধান খাদ্যের 1/3 জন্য দায়ী এবং গ্রীষ্মে অনুপাতটি যথাযথভাবে বাড়ানো যেতে পারে। বিশেষ শারীরবৃত্তীয় ব্যক্তিদের সূত্রটি সামঞ্জস্য করার জন্য একজন চীনা ওষুধ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বিষয়বস্তুর উৎস:
1. "চীনা খাদ্য রচনা তালিকা" স্ট্যান্ডার্ড সংস্করণ 6 তম সংস্করণ
2. 1596 সালে লি শিজেনের "মেটেরিয়া মেডিকার সংকলন" খোদাই করা হয়েছিল
3. Beijing Tongrentang 2023 পণ্য ম্যানুয়াল
4. চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির "চীনা বাসিন্দাদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা 2022"