শরতের খাদ্য সতর্কতা ওভারভিউ

শরত্কালে জলবায়ু শুষ্ক এবং দিন এবং রাতের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য বড়, তাই আপনাকে আপনার খাদ্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।ময়শ্চারাইজিং, ওয়ার্মিং এবং ভারসাম্যতিনটি নীতি। প্রথমত, আপনার আরও বেশি খাবার খাওয়া উচিত যা ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং ফুসফুসকে ময়শ্চারাইজ করে, যেমন নাশপাতি, সাদা ছত্রাক এবং লিলি।দ্বিতীয়ত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে লাল খেজুর এবং ইয়ামের মতো গরম খাবারের পরিমাণ বাড়ান।একই সময়ে, অতিরিক্ত মশলাদার এবং বিরক্তিকর খাবার এড়িয়ে চলুন।খাদ্য গঠন প্রয়োজনস্পষ্ট অগ্রাধিকার: প্রধানত মৌসুমি ফল এবং শাকসবজির উপর ভিত্তি করে, উচ্চ-মানের প্রোটিন দ্বারা সম্পূরক, এবং হজমকে উন্নীত করতে পুরো শস্যের সাথে মিলিত। উপরন্তু, শরৎ সহজেই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, তাই আপনাকে খাদ্যতালিকাগত স্বাস্থ্যবিধি এবং নিয়মিততার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

শুষ্কতা আর্দ্র করা এবং ফুসফুসকে পুষ্ট করা: শরতের খাদ্যের মূল

শুষ্কতা ঋতু শরত্কালে হয়, যা সহজেই ফুসফুসের ইয়িনকে ক্ষতি করতে পারে, তাই আপনি আরও সাদা খাবার খেতে পারেন।যেমনসিডনিতরল উত্পাদন এবং তৃষ্ণা নিবারণ,পদ্মমূলতাপ দূর করুন এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করুন,মধুঅন্ত্রের ময়শ্চারাইজিং এবং রেচক ("দ্য ইয়েলো সম্রাটের অভ্যন্তরীণ ক্লাসিক"-এ "শরতে এবং শীতে পুষ্টিকর ইয়িন" তত্ত্বের উদ্ধৃতি)।প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে রক চিনি এবং লিলি এবং পদ্মের বীজের পোরিজ দিয়ে স্ট্যু করা নাশপাতি। গরম খাবার যেমন ভাজা এবং বারবিকিউ করা খাবার এড়িয়ে চলুন।চাইনিজ একাডেমি অফ চাইনিজ মেডিক্যাল সায়েন্সেস প্রতিদিন 1.5 লিটারের কম জল পান করার পরামর্শ দেয়, যা চায়ের বিকল্প যেমন ক্রিস্যান্থেমাম এবং লুও হান গুওর সাথে যুক্ত করা যেতে পারে।

উষ্ণতা এবং কন্ডিশনিং: শারীরিক সুস্থতা উন্নত করার চাবিকাঠি

তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে পরিপূরকগুলি ধীরে ধীরে তৈরি করা যেতে পারে।মাটনউচ্চ মানের প্রোটিন রয়েছে, যাদের শরীর ঠান্ডা থাকে তাদের জন্য উপযুক্ত।কুমড়াশ্বাসতন্ত্রের সুরক্ষার জন্য ভিটামিন এ সমৃদ্ধ (তথ্যের জন্য নীচের টেবিলটি দেখুন)। কিন্তু দয়া করে নোট করুন:

পিকিং ইউনিয়ন মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগ দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত রোগীদের উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার অন্ধভাবে এড়াতে স্মরণ করিয়ে দেয়।

ডায়েট ট্যাবু এবং ম্যাচিং টিপস

শরত্কালে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত:অতিরিক্ত পরিমাণে আদা এবং রসুন এড়িয়ে চলুনশরতের শুষ্কতা বাড়ায়,কাঁচা এবং ঠান্ডা সামুদ্রিক খাবার এড়িয়ে চলুনপ্লীহা এবং পাকস্থলীর ক্ষতি।প্রস্তাবিত জোড়া: প্রাতঃরাশের জন্য বাদাম সহ ওটমিল, দুপুরের খাবারের জন্য বাষ্পযুক্ত মাছের সাথে বাদামী চাল, রাতের খাবারের জন্য বাজরা এবং কুমড়ো পোরিজ।সুপরিচিত পুষ্টিবিদ ফ্যান ঝিহং পরামর্শ দিয়েছেন: "শরতে, দই এবং নাটোর মতো গাঁজনযুক্ত খাবারগুলি অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখতে যথাযথভাবে যোগ করা যেতে পারে।"বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পণ্য যেমন মেংনিউ পিওর দই এবং টংরেন্ট্যাং কিউলি ক্রিম সহায়ক বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শরতের খাদ্য সম্পর্কে ব্যাপক পরামর্শ

সাধারণভাবে বলতে গেলে, শরতের ডায়েট অনুসরণ করা উচিত"আরো তিন তিন কম"নীতি: আরও ময়শ্চারাইজিং, আরও উষ্ণতা, আরও পুরো শস্য;কম মসলাযুক্ত, কম চর্বিযুক্ত, কম কাঁচা এবং ঠান্ডা। ব্যক্তিগত সংবিধান অনুযায়ী সামঞ্জস্য মনোযোগ দিন.উদাহরণস্বরূপ, যাদের মধ্যে ইয়িন-এর ঘাটতি রয়েছে তাদের গাধা-লুকান জেলটিন (Dong'e গাধা-লুকান জেলটিন ব্র্যান্ড) যোগ করতে পারেন।যাদের স্যাঁতসেঁতে তাপ আছে তাদের জন্য কয়েক্স সিড ওয়াটার (শোকুয়ানজহাই রেড বিন কয়েক্স সিড চা) যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। "চীনা বাসিন্দাদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা" থেকে তথ্য উদ্ধৃত করে, আপনাকে শরতে প্রতিদিন 300-500 গ্রাম শাকসবজি এবং 200-350 গ্রাম ফল নিশ্চিত করতে হবে এবং নিয়মিত খাওয়ার সময় বজায় রাখতে হবে।

উদ্ধৃতি সূত্র:
1. "হুয়াংদি নেইজিং" এর স্বাস্থ্য তত্ত্ব
2. চায়না একাডেমি অফ চাইনিজ মেডিকেল সায়েন্সেসের "শরতে স্বাস্থ্য সংরক্ষণের উপর সাদা কাগজ"
3. পুষ্টি বিভাগ, পিকিং ইউনিয়ন মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল থেকে ক্লিনিকাল ডেটা
4. ফ্যান ঝিহং-এর "দ্য উইজডম অফ ইটিং" সিরিজের বই
5. জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশনের "চীনা বাসিন্দাদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা (2022)"