কি ধরনের স্যুপ শরতের জন্য উপযুক্ত?প্রস্তাবিত মৌসুমী স্যুপ যা আপনার শরীরকে পুষ্ট করে এবং আপনার পেট গরম করে

শরতের জলবায়ু শুষ্ক এবং দিন ও রাতের তাপমাত্রার পার্থক্য অনেক বেশি, তাই ইয়িনকে পুষ্ট করে, শুষ্কতাকে আর্দ্র করে এবং প্লীহা ও পেটকে উষ্ণ করে এমন স্যুপ পান করা উপযুক্ত।এই নিবন্ধটি পাঁচ ধরনের শরতের স্বাস্থ্য স্যুপের সুপারিশ করে:ফুসফুসের ময়শ্চারাইজার(যেমন লিলি এবং ট্রেমেলা স্যুপ),পুষ্টিকর(যেমন ইয়াম শুয়োরের পাঁজরের স্যুপ),dehumidifying(যেমন বার্লি এবং হাঁসের স্যুপ),পেট-উষ্ণতা(যেমন মরিচ শুয়োরের মাংস বেলি স্যুপ) এবংমৌসুমি সবজি(যেমন পদ্মমূল এবং ভুট্টার স্যুপ), এবং এর প্রভাব এবং পদ্ধতিগুলি বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করুন।অবশেষে, সাধারণ স্যুপের উপাদানগুলির জন্য একটি ক্রয় নির্দেশিকা এবং ব্র্যান্ড সুপারিশ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

1. Nounfei এবং Zhike Decoction: শরতের শুষ্কতা মোকাবেলার জন্য প্রথম পছন্দ
শুষ্কতা এবং মন্দ ঋতু শরত্কালে, যা সহজেই শুষ্ক কাশি এবং গলা অস্বস্তি হতে পারে।লিলি এবং ট্রেমেলা স্যুপএটি একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ।ট্রেমেলায় প্রাকৃতিক উদ্ভিদের আঠা রয়েছে যা শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টকে ময়শ্চারাইজ করতে পারে, যখন লিলি তাপ দূর করে এবং স্নায়ুকে শান্ত করে।ক্যান্টোনিজ মানুষ ভালোবাসেAdenophora এবং Polygonatum odorifera চর্বিহীন মাংসের স্যুপএটি ময়শ্চারাইজিং কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়, যারা দীর্ঘ সময়ের জন্য দেরি করে জেগে থাকে তাদের জন্য উপযুক্ত।চাইনিজ মেডিসিনাল ডায়েট রিসার্চ অ্যাসোসিয়েশন পরামর্শ দেয় যে এই ধরনের স্যুপ বাদাম, নাশপাতি এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে ফুসফুসের আর্দ্রতা বাড়াতে পারে।

2. প্লীহা এবং পেটের স্যুপ উষ্ণ করা: শীতের ভিত্তি স্থাপন করা
গ্রীষ্মে ঠান্ডা পানীয় খাওয়ার পর, শরত্কালে প্লীহা এবং পাকস্থলীর কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।ইয়াম শুয়োরের পাঁজরের স্যুপচাইনিজ ইয়ামে শ্লেষ্মা প্রোটিন রয়েছে যা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে রক্ষা করতে পারে এবং লাল খেজুর শরীরকে পুষ্ট করতে পারে এবং কিউই পুনরায় পূরণ করতে পারে। ফুজিয়ান এলাকায় জনপ্রিয়সিশেন স্যুপ(পোরিয়া কোকোস/গরগন ফল/পদ্মের বীজ/ইয়াম) প্লীহাকে শক্তিশালী করা এবং স্যাঁতসেঁতেতা দূর করার উপর বেশি জোর দেয়।রান্না করার সময় মনোযোগ দিন।পুষ্টিকর স্যুপগুলিকে 2 ঘন্টার বেশি সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং মশলাদার মশলা ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।

3. মৌসুমী উপাদান জোড়া জন্য টিপস
শরতের মৌসুমি উপাদান যেমনপদ্মমূল(ভিটামিন বি 1 রয়েছে),চেস্টনাট(কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ) উভয়ই গুণমানের স্যুপ বেস।বেইজিং ইউনিভার্সিটি অফ চাইনিজ মেডিসিনের অধ্যাপক ওয়াং কুই উল্লেখ করেছেন যে পদ্মের মূল এবং শুয়োরের পাঁজরের স্টুইং শরীরকে পুষ্টি জোগায় এবং শরীরকে শক্তিশালী করতে পারে, অন্যদিকে মুরগির সাথে যুক্ত চেস্টনাট কিডনিকে পুষ্ট করতে পারে এবং কিউইকে পুনরায় পূরণ করতে পারে।চেষ্টা করার জন্য সুপারিশ করা হয়েছেলোটাস রুট, কর্ন এবং কিল স্যুপ, মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত নয়, পুরো পরিবারের পানীয় জন্য উপযুক্ত।

4. ক্রয় এবং খরচ পরামর্শ
উচ্চ মানের স্যুপ উপাদান নির্বাচন করা উচিত: Tremella fuciformis রং বেইজ এবং একটি সম্পূর্ণ ফুল আকৃতি আছে; ইয়ামের ত্বকে অল্প আঁশযুক্ত শিকড় থাকে এবং কাটা পৃষ্ঠ শ্লেষ্মা সমৃদ্ধ। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ স্যুপের প্যাকেটে,টংরেন্টাংলিলি লোটাস সিড স্যুপের প্যাকেট,লেই ইউনশাংপোরিয়া এবং বার্লি স্যুপের প্যাকেটের সুনাম রয়েছে। মনে রাখবেন যে সর্দি এবং জ্বরের সময় পুষ্টিকর স্যুপগুলি এড়ানো উচিত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি উপাদান যেমন মিছরিযুক্ত খেজুর যোগ করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

উদ্ধৃতি সূত্র:
1. চায়না মেডিসিনাল ডায়েট রিসার্চ অ্যাসোসিয়েশনের "চারটি মরসুমে স্বাস্থ্যকর মেডিসিন ডায়েটের নির্দেশিকা"
2. বেইজিং ইউনিভার্সিটি অফ চাইনিজ মেডিসিনের অধ্যাপক ওয়াং কিউয়ের সাথে "শরতের ডায়েটারি কেয়ার" বিষয়ে সাক্ষাৎকার
3. ব্র্যান্ড পণ্য তথ্য Tong Ren Tang অফিসিয়াল ওয়েবসাইট এবং Lei Yunshang ফ্ল্যাগশিপ স্টোর থেকে আসে